En 1920, la dieta keto o cetogénica comenzó a utilizarse como tratamiento anticonvulsivo, es decir, para reducir las crisis epilépticas. Los fármacos específicos desplazaron su uso, hasta que tuvo un resurgimiento en el grupo de dietas para bajar peso, gracias a la intervención de celebridades como Kim Kardashian.
La dieta cetogénica, comúnmente conocida como la dieta keto, ha ganado popularidad en los últimos años como un enfoque para perder peso de manera rápida. Sin embargo, es importante considerar los potenciales peligros y efectos secundarios que pueden surgir al seguir este régimen alimenticio.
Uno de los principales aspectos preocupantes de la dieta keto es su impacto en la salud a largo plazo. Al restringir severamente la ingesta de carbohidratos y promover un alto consumo de grasas, la dieta keto puede:
- Desequilibrar el metabolismo
- Provocar deficiencias nutricionales.
- La falta de nutrientes esenciales como fibra, vitaminas y minerales puede tener repercusiones negativas en la salud general y aumentar el riesgo de enfermedades crónicas.
Además, la cetosis, un estado metabólico al que se induce el cuerpo en la dieta keto, puede generar efectos secundarios desagradables.
Algunas personas experimentan:
- Fatiga
- Mareos
- Náuseas
- Mal aliento como resultado de este proceso.
- La falta de energía debido a la limitación de carbohidratos también puede afectar la capacidad de realizar actividad física y causar malestar general.
Teniendo en cuenta que se recomienda perder peso a las personas con obesidad, ya que su condición eleva el riesgo de sufrir accidentes cardiovasculares y diabetes tipo 2, la dieta keto parece ideal para reducir la grasa corporal. Sin embargo, para las personas que tienen sobrepeso, es clave adelgazar sin deshidratarse, sin perder masa muscular y aportando al organismo las porciones correctas de nutrientes. Algo que esta dieta no asegura. El objetivo es aprender a comer y mantener a largo plazo pautas nutricionales que no supongan un desequilibrio en su organismo, sin efectos adversos.
En resumen, si bien la dieta keto puede ofrecer resultados rápidos en la pérdida de peso, es crucial considerar los posibles peligros y efectos secundarios asociados con este enfoque. Priorizar la salud y el bienestar a largo plazo sobre la gratificación instantánea es fundamental para tomar decisiones informadas y sostenibles en cuanto a la alimentación.
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