Para quienes nos gustan los postres, galletitas y uno que otro bocadito, hay un coqueto rincón gourmet que una vez que lo descubras será un imperdible en Querétaro: Azahar Pastelería, donde sus sabores y la calidez del servicio son un 10 de 10. ¡Conócelo!
Desde que llegas a la Plaza Hotel Hacienda Jurica, puedes ver unas coquetas mesitas en la terraza del lugar y una vez abierta la puerta, el olor que hay, te transporta a la cocina de la abuela, de mamá, de las tías, ese aroma que te transporta a tu niñez y que vuelve a despertar esos imborrables recuerdos.
Azahar Pastelería es de esos rinconcitos imperdibles cuando de disfrutar un buen postre se trata, su dueña Carmen Corona Artigas nos recibió con una linda sonrisa y nos platicó un poco de la historia del lugar,
“La pastelería tiene 9 años, en el 2015 abrimos las puertas, pero mi gusto por la cocina es de siempre (…) cuando era chiquita fingía que me enfermaba para no ir a la escuela y ponerme a cocinar”, dice entre risas. “La comida en mi familia es muy importante y el postre es la sobremesa perfecta y algo que no se perdona, por lo que de toda la vida tener un buen postre ha sido vital”.
De profesión licenciada en Relaciones Internacionales, una vez que concluyó sus estudios comenzó a trabajar en una oficina gubernamental, pero su pasión por cocinar hacía que preparara muchos postres, por lo que su hermano Santiago Corona, le apoyó a abrir su emprendimiento que desde un inicio tiene tres características: todo el producto está elaborado a mano y de manera artesanal, la calidad de la materia prima es excelente y el trato al público es impecable. “Encontré este lugar perfecto, comencé a comprar lo más indispensable (…) fui creciendo como iban pidiéndome los clientes, fue un aprendizaje diario, desde comprar los productos, hasta ir mejorando la presentación y el sabor. Recuerdo que cuando apenas iba a comenzar, hornee galletas e iba a la iglesia que está aquí enfrente para darle la prueba e invitar a las mamás que llevaban a sus hijos al catecismo (…) llegaban dos o tres, se sentaban en una mesita y tomaban café con galletitas, no tenía ni cafetera, hoy continúan siendo mis clientes”, recuerda.
Su pasión por hacer cada vez mejor las cosas la llevaron a perfeccionar sus técnicas, sabor y la presentación de sus productos, son su sello, para que quien prueba sus postres, regrese una y otra vez.
Su emprendimiento ha dado frutos y en su menú existen además de las galletas que son definitivamente ¡otra cosa!, pasteles estrella como: Pastel de chocolate sin harina, pastel de triple chocolate, pastel de zanahoria que lleva un kilo de ella, por lo que le da un toque húmedo y exquisito, panqué de calabaza, tartas de frutas y una gran variedad de postres.
En tema salado, Azahar Pastelería tiene Quichés de diferentes sabores, tamal de cazuela, lasaña elaborada con pasta casera y rellena de carne o vegetariana, además de bocadillos para cualquier ocasión.
➡️ Suscríbete a nuestro Newsletter y recibe las notas más relevantes en tu correo
Para estas próximas fiestas navideñas no puedes perderte las especialidades que tiene Carmen y todo el equipo de maravillosas mujeres que colaboran con ella desde hace muchos años y que a decir de la empresaria son su brazo derecho, ”las que hacen que todo esto salga a la perfección”, finalizó.
Visita Azhar Pastelería y cuéntame tu experiencia.
Pirules #1 interior 6, Plaza Hotel Hacienda Jurica, Querétaro.
Teléfono: 4423250766
