Estas fáciles tostadas van súper bien como entrada para un platillo principal, incluso pudieran servir como plato fuerte si se acompañan de arroz blanco y alguna ensalada verde, mestiza o de verduras. Son ideales para estas próximas reuniones en familia.

INGREDIENTES

• 1 paquete de tostadas de maíz
• 250 gramos de camarón pacotilla
• 250 gramos de aros de calamar cocidos y picados
• 250 gramos de surimi finamente rebanado
• 250 gramos de almejas picadas
• ½ taza de jugo de limón
• ¼ de cebolla picada
• ½ lechuga romana lavada, desinfectada y picada
• Sal y pimienta al gusto
• Salsa picante al gusto

INSTRUCCIONES

En un recipiente hondo poner los mariscos y la cebolla, revolver y bañarlos con el jugo de limón; sazonar con sal y pimienta, cubrir con plástico auto adherible y refrigerar por 20 minutos.

Al momento de servir, distribuir la lechuga entre las tostadas, los mariscos y acompañar con salsa de la preferencia.