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Uno de los eventos más deliciosos de la capital queretana es sin duda el “Festival del Mole y la Tortilla”, realizado desde hace varios años por parte de los habitantes de la comunidad de Santa María Magdalena, ubicada en la delegación Felipe Carrillo Puerto.
La tradición es una de las visitadas en Querétaro, tanto por vecinos como visitantes que este próximo lunes 22 acudirán a saborear el delicioso mole y las ricas tortillas que cocineras tradicionales de la región preparan para regalar a los comensales.
Los festejos obedecen a las fiestas para conmemorar a la patrona Santa María Magdalena, e inician con solemne ceremonia Eucarística a las 12:00 del día.
Posterior a la celebración varias cocineras ofrecen su mole de varios tipos, arroz, tortillas de todos colores, que son elaboradas con todo amor, momento amenizado por la Orquesta Santiaguera.
Esta festividad es heredada desde el siglo pasado por varias familias oriundas de Santa María Magdalena, como la familia Cortés quien heredó esta tradición de su mamá Lupita que cada año hacía muchas cazuelas de delicioso mole, arroz, las tortillas echadas a mano y donde desde día antes de la celebración comenzaba con los preparativos, hoy en día son sus hijas y nietos quienes conservan ese legado que Lupita les dejó.
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Así que no te pierdas ser parte de esta gran celebración el próximo lunes 22 de julio a partir de las 12 del día.
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