Una velada sensorial fue la experiencia que se llevaron los invitados al evento de la décima primera edición de DOQUMENTA Festival Internacional de Cine y Narrativas de No Ficción 2023, donde tuvieron la oportunidad de ver la película de Rodrigo Mendoza, "Tierra Viva" a la vez que degustaron de platillos originales del estado de Querétaro y la presentación del Ballet Folclórico de la Universidad Autónoma de Querétaro.
Entre los invitados especiales al evento el cual se llevó a cabo en el patio del Museo de Arte Contemporáneo, estuvo rectora de la Universidad Autónoma de Querétaro, Teresa García Gasca, quien felicitó a todos quienes hacen posible este tipo de eventos mismos que promueven la cultura, el arte y la tradición, rescatando las raíces queretanas; aplaudió que la UAQ forme parte de estos proyectos y reitero todo el apoyo de la Máxima Casa de Estudios, para talentos como los expuestos esa noche.
El creativo Rodrigo Mendoza hizo mención del multipremiado film en el que se desempeña como director “En esta película se destacan siete de las danzas tradicionales queretanas y a partir de eso se hacen ciertos platillos tomando como referencia los ingredientes propios de los lugares donde se originan estos bailes y, además, la Compañía de Danza Folklórica de la UAQ va a presentar también algunas representaciones de estas danzas que se hacen en diferentes partes del estado”, detalló.
El Ballet Folclórico de la UAQ abrió la noche con un ritual que recreó el misticismo para dar paso a los platillos con ingredientes típicos del estado elaborados por cocineros de diferentes municipios y al frente de el chef Israel Soriano, presidente de la Asociación de Cocineros Queretanos Xuni Ñöhö y la chef Marisol Cervantes, quien busca promover y seguir posicionando al estado como un destino gasto turístico.
"Querétaro, Tierra Viva", es un documental compuesto por coreografías, resultado de 50 años de investigación, que tienen como escenografía los bellos e imponentes paisajes queretanos, dicho trabajo se realizó por la iniciativa de Dolores Zúñiga y Héctor Córdoba, directores de la Compañía Folclórica de la UAQ.
Este audiovisual ha tenido destacadas participaciones en festivales como el International Film Festival (IFF) 2022 de Madrid, ganando el premio a Mejor Director de Cortometraje Documental, reconocimiento destinado a Rodrigo Mendoza. En Bulgaria obtuvo un premio dentro de los Sofia Art Film Awards, en la categoría de Largometraje Documental y recibió una mención honorífica como Mejor Película Experimental.
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Una noche que los asistentes disfrutaron, conocieron y saborearon a qué sabe Querétaro y porque es un estado plagado de tradiciones, arte, cultura y con gente tan talentosa como todos los que hicieron una velada tan especial.
