Temporada de Cochinita Pibil en Hoteles Misión

En esta ocasión y para iniciar el año con deliciosa oferta gastronómica a sus comensales, Hotel Misión Grand Juriquilla presentó “El sabor de Yucatán ha llegado”, con emblemática y tradicional Cochinita Pibil.

Acompañado de guarniciones

“Este platillo es un concepto de antojito yucateco; carne de cerdo jugosita con un toque de la casa con achiote, cobijado con hoja de plátano, manteca y cocido lentamente, acompañado también de deliciosas guarniciones: chile habanero, chile manzano, cebolla morada y toque de vinagre, orégano y naranja y no pueden faltar las tortillas calientes”, dijo el chef del restaurante.

Mojito hecho a base de pepino y hierbabuena

La cochinita pibil es el estandarte de la comida yucateca cuyos orígenes se remontan al llamado “Hanal Pixán” –la comida de las ánimas o de las almas-, una hermosa tradición del pueblo maya mediante la que recordaban a los seres queridos que se les habían adelantado.

Delicioso platillo para sus comensales