En esta ocasión y para iniciar el año con deliciosa oferta gastronómica a sus comensales, Hotel Misión Grand Juriquilla presentó “El sabor de Yucatán ha llegado”, con emblemática y tradicional Cochinita Pibil.

“Este platillo es un concepto de antojito yucateco; carne de cerdo jugosita con un toque de la casa con achiote, cobijado con hoja de plátano, manteca y cocido lentamente, acompañado también de deliciosas guarniciones: chile habanero, chile manzano, cebolla morada y toque de vinagre, orégano y naranja y no pueden faltar las tortillas calientes”, dijo el chef del restaurante.

La cochinita pibil es el estandarte de la comida yucateca cuyos orígenes se remontan al llamado “Hanal Pixán” –la comida de las ánimas o de las almas-, una hermosa tradición del pueblo maya mediante la que recordaban a los seres queridos que se les habían adelantado.