Querétaro sigue siendo sede para los eventos de más relevancia a nivel nacional y en esta ocasión el Jardín Guerrero se vestirá de gala para recibir a los chefs participantes para el segundo Concurso de Pinchos y Tapas México, así como el primer Certamen de las Américas que promueve el Campeonato Mundial de Tapas de Valladolid, España.
En exclusiva para Diario de Querétaro, Eva García Cuervo, directora del concurso y el certamen, habló acerca del evento que tendrá presencia en la capital del estado los próximos 20 al 22 de septiembre, “estamos muy felices, la participación de chefs de toda la República Mexicana y de Latinoamérica ha sido muy importante, para esta edición contamos con 32 de expertos cocineros nacionales y 14 del continente americano, quienes de ellos saldrán quien concurse en el Campeonato Mundial de Tapas en Valladolid el próximo 13 de noviembre”.
Este atractivo concurso promueve la gastronomía y cultura de cada estado del país, así como del continente americano, ya que a decir de la directora estos bocados contienen ingredientes endémicos de cada región, que cada uno de los participantes hará suyos para crear el platillo más delicioso, original y con arraigo.
Eva García Cuervo dio a conocer los nombres de los integrantes del jurado calificador quienes cada uno tiene una trayectoria sobresaliente en la gastronomía a nivel internacional:
Mikel Alonso, Juantxo Sánchez, Eduardo Palazuelos, Benito Molina, Guy Santoro, José Miguel García, David Quevedo, Juan Emilio Villaseñor, Nahum Velasco y Olivia González, rectora de la Universidad IGES quien será la encargada de apoyar a los jueces conociendo algunos ingredientes que no tan conocido para los jueces de otros países.
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Durante la plática la directora reiteró la invitación a los queretanos para vivir un fin de semana muy especial en el Jardín Guerrero, donde además la entrada es completamente libre y durante el evento se tendrán varias actividades y muchas sorpresas para los asistentes.