El municipio de Querétaro, cámaras empresariales y comerciantes del Centro Histórico, presentaron el Festival de Gastronomía y Cerveza "A qué sabe Querétaro", que se realizará los días 5 y 6 julio en el Jardín Guerrero.

El secretario de turismo municipal Gerardo Cuanalo Santos, informó que en el marco de este festival se llevará a cabo la presentación de la Ruta de la Cerveza Artesanal, quinto producto turístico que realizan para promocionar a la ciudad.

En rueda de prensa, destacó que el objetivo de este festival, que se estima congregará a 15 mil asistentes, es potencializar el Centro Histórico, además de resaltar la riqueza gastronómica y la producción artesanal de cerveza con que cuenta la capital.

Informó que participarán entre 40 y 50 expositores, de los cuales la mitad son establecimientos de gastronomía del Centro Histórico, y la otra mitad serán productores de cerveza artesanal. Los platillos que ofrecerán los productores participantes destacaran por la carne de cerdo.

La entrada al festival, que tendrá un horario de 1 de la tarde a las 8 de la noche, es gratuita. Se espera una derrama económica de más de 2 millones de pesos. El viernes se presentará el Dj Bolton y el sábado el grupo de música Mantequilla.

Se espera la participación de los nueve productores que participaran en la Ruta de la Cerveza Artesanal, mismos que producen 45 etiquetas de cerveza. El día viernes se realizará la presentación formal de la Ruta de la Cerveza Artesanal a las 5 de la tarde.

Acudieron representantes de la Cámara de Comercio, Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, Asociación de Comerciantes del Centro Histórico y Asociación de Porcicultores.