Durante la última semana de la Feria Internacional Ganadera de Querétaro 2019, se llevará a cabo la 40 exposición nacional de la Asociación Local de Ovinocultores en donde participarán mil 300 ejemplares de diversas razas.
El presidente de la asociación José Luis Cervantes Lara en rueda de prensa compartió que a partir del jueves 12 de diciembre iniciará la 21 exposición nacional Katahdin (hembras) y el viernes 13 la misma raza pero machos, además exposición nacional de las razas texel, dorper blanco, pelibuey, black belly, suffolk y charolais.
“Tenemos un programa muy completo, desde el lunes estamos recibiendo al ganado, los hemos pesado y uno de nuestros concursos más esperados es el de canales porque ahí es donde vemos la evolución en la producción de este tipo de ganad”.
En ese sentido comentó que la Universidad Autónoma de Querétaro a través de la Facultad de Ciencias Naturales se encarga de la valoración de las características que debe tener la carne ovina, que para este concurso se reparte una bolsa de 40 mil pesos en premios.
