Por primera vez se celebrará el Festival de la Cecina y laCerveza en la Sierra Gorda queretana, en el municipio de Jalpan deSerra, con atractivos gastronómicos y turísticos como la ofertade cecina serrana, siete productores de cerveza artesanal y cincobandas de diferentes géneros musicales, así como la presencia deTradición Serrana, agrupación con 30 años de trayectoria en elhuapango.
Ana Cristina Montoya Carranza, representante de la empresaPromex, quien se encarga de producir el festival que se llevará acabo los próximos 19 y 20 de noviembre, señaló que la entradacostará 50 pesos para los adultos y será gratis para los menoresde 12 años, con lo que tendrán derecho a todos los espectáculosen vivo y a participar en la rifa de una dotación de cervezaartesanal.
Dijo que el área gastronómica contará con toda la oferta dececina serrana y otros alimentos de Jalpan como el pan tradicional,el pulque, el zacahuil y los dulces regionales, todo de productoreslocales.
Además, indicó Cristina Montoya, también habrá un área deactividades y juegos infantiles, y referente al tema de deportesextremos, dos prestadores de servicios turísticos daránrecorridos en cuatrimoto a lugares cercanos de Jalpan, como lapresa, que está a su capacidad total, aunque el acceso a estasactividades tendrá precio extra.
Los productores de cerveza y soda artesanales de Querétaroserán Yubarta, Conspiración, La Mula, Tecolote, Qrochela, Ríos yel lanzamiento de la cerveza de Jalpan de Serra,“Inaccesible”.
“En el contexto de que Querétaro es el cuarto mayor productorde cerveza artesanal en el país, la sierra no se va a quedaratrás y estamos lanzando para este festival nuestra cervezaartesanal de Jalpan de Serra que se llama inaccesible”,señaló.
El primer día habrá mariachi, cinco bandas de diferentesgéneros musicales y el segundo será la presentación deTradición Serrana, los “huapangueros” por excelencia de laSierra que tienen 30 años de trayectoria artística, indicó.
Con la entrada general tendrán acceso a la charreada, a losespectáculos en vivo y a la rifa de un kit de cervezasartesanales, para lo que los participantes deberán asegurar elpase de entrada y tres consumos para ingresar su boleto a latómbola.
