El gobernador del estado, Francisco Domínguez Servién, supervisó la obra del Rastro Regional ubicado en Jalpan de Serra que en su primera etapa presenta un avance de 98% en su construcción y que una vez terminado, garantizará que carne fresca, producida localmente bajo normas sanitarias estrictas, llegue a las mesas de los consumidores finales.
Durante un recorrido por las instalaciones del complejo, el mandatario estatal refirió que el rastro, con una inversión superior a 68 millones de pesos de recursos estatales en obra y equipamiento, facilitará que se lleven productos a nuevos mercados, a otras regiones del estado y otras entidades.
“Sin duda este nuevo Rastro nos permitirá impulsar la actividad ganadera de toda la región”, expuso.
En presencia de ganaderos serranos, Domínguez Servién aseguró que este será un espacio totalmente acondicionado y equipado con áreas administrativas, de lavado, sacrificio y corte; corrales, salas de inspección y cámaras frigoríficas; además de una planta de tratamiento.
Acompañado por la presidenta municipal de Jalpan de Serra, Celia Amador Enríquez, el gobernador comunicó que en la Sierra se sacrifican en promedio tres mil 480 bovinos y más de 10 mil 300 porcinos anualmente.
Reportó además que su administración trabaja en sinergia con la administración municipal de Jalpan en la ejecución de una vialidad para favorecer el acceso rápido a estas instalaciones, sumando una inversión adicional de 14 millones de pesos; “juntos, seguiremos dando pasos firmes a favor del campo serrano”, expuso.
En su mensaje, destacó también los trabajos de rehabilitación de 3.4 kilómetros del canal de riego de la Presa Jalpan, con una inversión de seis millones de pesos, a fin de que cumpla con el objetivo de satisfacer las necesidades de agua para el riego agrícola.
Señaló que a esta nueva infraestructura se sumará la capacitación permanente de los ganaderos, su vinculación e integración a cadenas de valor, su tecnificación y la mejora continua de los servicios que ofrecen.
