En el marco de la Feria Internacional Ganadera de Querétaro 2019 se llevarán a cabo exposiciones más antiguas de México de ganado ovino y caprino, informó la coordinadora de eventos ganaderos María de los Ángeles Hernández, quien invitó a las familias disfrutar de la variedad de eventos, concurso y degustaciones.
Ángeles Hernández detalló que del 10 al 15 de diciembre se realizará la XXVII Exposición Nacional Suffolk, considerada la de raza ovina más antigua de México; mientras que el 12 y 13 de diciembre se llevará a cabo la XXI Exposición Nacional Katahdin; el 4 de diciembre será la calificación de caprinos y la calificación de la raza cuarto de milla está programada para el 15 de diciembre.
Asimismo, la coordinadora informó que se tiene listo el calendario de eventos de ganadería, que subrayó -es aspecto más representativo de esta feria internacional- explicó que como tradicionalmente se realiza, estará dispuesta la Nave Ganadera con ejemplares de ganado bovino Jersey y Holstein.
La encargada del área de ganadería en la Feria informó que por la gran aceptación que tuvo en ediciones anteriores, este año se repetirá la exposición de gallos, curritos (gallitos miniatura) y gallinas de raza durante los días de feria y el domingo 15 de diciembre una presentación especial; ahora, se adicionará con una exposición de aves de combate su exposición también el domingo 15 de diciembre.
“Tendremos ciclos de conferencias y talleres de caprinos, ovinos, apicultores, cunicultores. También invitamos a todos los asistentes para que participen en los festivales, degustaciones y concursos gastronómicos de cunicultores y caprinocultores”.
Ángeles Hernández comentó que el 4 de diciembre de 12 a 16 horas se realizará el concurso gastronómico de elaboración de platillos profesionales con carne de conejo; así como degustación de platillos a base de carne de cabrito, los cuales son abiertos a todo el público.
Además se tiene contemplado el concurso de niños y jóvenes manejadores de ovinos el domingo 15 de Diciembre en el Anillo Calificador; así como las tradicionales subastas de ganado Holstein y de ovinos; el 14º Campeonato de Evaluación de Canales Ovinas” el 12 de Diciembre a las 20:30 horas.
Finalmente informó Nuevamente para esta edición, la Feria Ganadera realizará un evento canino navideño el 8 y 9 de diciembre; así como las áreas agroindustrial, y una zona de stands implementada en el área ganadera con productos como zapatos, chamarras, embutidos y más.
