Hay que entender que leche es lo que se extrae de una glándula mamaria, dijo el presidente de la Unión Ganadera Regional de Querétaro (UGRQ) Alejandro Ugalde Tinoco, por lo que consideró hay una competencia desleal con las bebidas vegetales que les nombran leche.
“La gente tiene que entender que es leche, no podemos decir que porque estas bebidas están de color blanco son leche, no se pueden generar mentiras de ese tamaño por querer vender. Entonces leche es lo que se saca de una glándula mamaria de la vaca o cualquier otra especie”.
En ese sentido el líder de los ganaderos resaltó que hablar de las demás bebidas que están a la venta en supermercados como de arroz, almendra, soya, coco entre otras, no se puede decir ni siquiera que sea leche, a lo que concluyó el presidente que es un problema con la denominación de origen.
Por lo que Ugalde Tinoco compartió se trabaja para la norma oficial de la leche, que refirió sucede algo muy similar con el jamón de pavo, puntualizó que el jamón denominado como norma de origen que este tiene que ser exclusivamente de la pierna trasera del cerdo.
“Nos hemos dado cuenta que hay una competencia desleal, que también hay que entender que la gente cada vez más busca productos sanos, entonces por ahí es donde atacan, pero no hay que satanizar a un producto que por miles de años ha alimentado a los niños con leche de vaca, que es la que más podemos asimilar después de la leche materna”.
