En el marco de la Feria Internacional Ganadera Querétaro 2019 se lleva a cabo la exposición nacional Holstein que este año rompe récord con la participación de 400 ejemplares, informó el presidente de Holstein de México, Esteban Posada.
El presidente explicó que Holstein es la raza de vaca típica de blanco con negro, que por excelencia son las productoras de leche, de dónde el 90% o más que se produce en el mundo es de esta raza.
En ese sentido, Esteban Posada comentó que en Querétaro es la raza más explotada para la producción de leche, que se traduce en poco más de un millón de litros del producto al día, lo que posiciona a la entidad entre los 10 primeros lugares.
“Estamos aquí en exposición la primera semana hasta el lunes 9 de diciembre, nuestra calificación es el viernes 6, sábado 7 de la exposición nacional. Ahorita tenemos cerca de 400 animales en exposición y es importante mencionarlo porque es el año que más animales ha habido”.
Por lo que el presidente de la Asociación agradeció el apoyo de la Unión Ganadera Regional de Querétaro y Gobierno del estado a través de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, ya que gracias a ello se logró la exposición con esa cantidad de animales.
“Más del 50% de los expositores son queretanos, otros estados como Hidalgo, San Luis Potosí, Aguascalientes, Jalisco, Estado de México y por supuesto Querétaro con ganado importado de EUA y Canadá”.
Finalmente invitó a los padres de familia lleven a sus hijos a la Nave Ganadera, donde hay una sala de ordeña para que los niños vean y se enseñen la actividad con enfoque educativo.
“Por donativo de una empresa los niños que visitan la sala de ordeña se les regala ¼ de leche bronca, pero también hay a la venta”