En su aniversario número 100, la edición de este año de la Feria Internacional Ganadera incluirá exposiciones de ganado lechero, ovino, caprino, de cunicultura, gallos curritos, aves de combate, apicultura y del Club Canófilo del 23 de noviembre al 12 de diciembre en el Ecocentro Expositor.
Romualdo Moreno, presidente de la Unión Ganadera Regional de Querétaro (UGRQ), señaló que se ha especulado mucho sobre si habrá exposición de ganado lechero y aseguró que aunque la asociación nacional de Holstein declinó su participación por cuestiones sanitarias, sin embargo sí participarán productores locales.
Lamentó que las restricciones sanitarias imposibiliten la asistencia de productores de otros estados, sin embargo refirió que el panorama local es de calidad internacional.
“Hay que regresar la feria a lo que recordábamos (…) lo que añoramos es atender a la familia de los ganaderos”.
Carlos Alcocer, director de la Feria Internacional de Querétaro consideró que esta edición del evento dejará un precedente, además de que aseguró que se procurará la recuperación identitaria con motivo del aniversario número 100, pero también se incluirán nuevas atracciones.
José Luis Cervantes, presidente de la Asociación de Ovinocultores, consideró que en el gremio recae la responsabilidad de mantener al estado como un referente en cuanto a calidad genética y de producción, puesto que se ha posicionado a nivel internacional en los primeros lugares.
Francisco García Herrera, presidente de la Asociación de Caprinocultores, explicó que se llevará a cabo la Tercera Muestra Nacional Caprina de todas las razas. Se incluirán también ciclos de conferencias, cursos y talleres para todo público.
Alejandra Uribe, presidenta de la Asociación de Cunicultores refirió que el programa contempla el concurso gastronómico, el curso de elaboración de prendas con piel de conejo, así como de charcutería, despiezado y alta presentación de la carne de conejo.
Guillermo Rosales, presidente de la Asociación Ganadera Local de Apicultores de Querétaro, señaló que se hablará respecto a la producción y bondades del gremio apícola, debido a su valor ecológico.
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En cuanto a la Exposición Canina organizada por el Club Canófilo La Corregidora, también se informó que se llevarán a cabo los concursos habituales de obediencia, disfraces y la pasarela de adopción.
